Meirinhas: O Festival da Fava 2025 foi a melhor e a maior edição de sempre

A edição de 2025 do Festival da Fava que terminou no passado domingo em Meirinhas foi a edição mais participada de sempre, sendo que na opinião da esmagadora maioria dos “festivaleiros” terá sido a melhor de sempre.

Para este sucesso muito contribuíram a qualidade das iguarias confeccionadas pelo Lar da Felicidade, pelo diligente serviço de sala assegurado pela APA-Associação de Pais de Meirinhas e pelo quase profissional apoio de bar pela Associação Recreativa de Meirinhas, numa edição mais uma vez liderada pela Junta de Freguesia de Meirinhas.

O Festival da Fava é um projeto comunitário participativo que tem como objetivo o desenvolvimento da pequena agricultura familiar, a recuperação de terrenos agrícolas, a preservação e a divulgação da cultura gastronómica, a partilha e o incremento do sentimento comunitário de pertença, o apoio ao artesanato, o desenvolvimento econômico de pequenos artesãos e comércios, uma grande manifestação cultural, bem como a divulgação de Meirinhas como destino turístico.

Um Festival que se iniciou em novembro, altura em que a Junta de Freguesia anuncia o valor que irá pagar aos pequenos agricultores pelo Kg de favas para o Festival da Fava, privilegiando os pequenos agricultores que semeiam favas em terrenos que estavam em pousio. Os pequenos agricultores cultivam as favas que são colhidas pelo voluntário da comunidade e são descascadas pelos jovens do Centro Escolar de Meirinhas (fase em que as professoras falam da importância de uma alimentação equilibrada) e pelos utentes do Lar da Felicidade (que assimrecordam os seus tempos antigos), a Freguesia adquire para serem confeccionadas no certame Festival da Fava.

O Festival da Fava realizou-se neste segundo fim de semana de Maio e foi organizado conjuntamente com todas as associações da freguesia (Associação Lar da Felicidade, APA Associação de Pais e Educadores de Meirinhas, Associação Recreativa de Meirinhas e Grupo Sócio caritativo de Meirinhas) cuja totalidade receita do serviço de restaurante é totalmente entregue a estas associações.

No Festival da Fava existiu uma zona de exposição e venda comercial dedicada a pequenos artesãos e pequenos negócios de meirinhas.

O Festival da Fava, iniciado em 2018, é uma marca registada da Freguesia de Meirinhas.

Na ementa deste ano tivemos os expectáveis pratos de favas com chouriço e entrecosto, carneiro com favas, bacalhau com favas, galo guisado com favas; bem como uma proposta para quem os apreciadores da nossa cozinha e que ainda não apreciam favas.

Em 2025 Eça de Queiroz foi trasladado para o Panteão Nacional. Nas cerimónias ficou bem expresso que este notável escritor era um diletante apreciador de Favas. O parto principal do banquete oficial foi um Arroz de Favas (Favas de Tornes) que o fazia as delícias do escritor e que este ano poderá fazer as delícias de quem participar no Festival da Fava; pois em homenagem a Eça de Queiroz confeccionamos e servimos o mesmíssimo prato de Arroz de Favas (Favas de Tornes), cuja receita conseguimos obter perto da Quinta de Tormes em Santa Cruz do Douro, onde Eça viveu.

Junta de Freguesia de Meirinhas ​